Bonarda Vivace DOC O.P.

Vino Rosso 

Varietà uve: Croatina 85/90% Uva Rara e/o Barbera 15/10% 

Tipo di raccolta: Raccolta uve a mano da metà Settembre. 

Caratteristiche organolettiche:
Colore:  Rosso rubino carico brillante con riflessi violacei.
Profumo: Intenso, fine e persistente, con piacevoli richiami di marasca, ribes nero e lampone.
Sapore: Morbido, leggermente tannico, abbastanza persistente, con finale rotondo.

Temperatura di servizio: 18/20°C
Grado alcolico: 12.5% vol.
Formato bottiglia: 0,75 lt

Accostamento cibi:
Ottimo con salumi, primi a base di carne bianca o rossa cucinati in umido e formaggi a lunga stagionatura.